거제시는 여름철 바닷물 온도 상승 등에 따른 비브리오 패혈증 발생 예방을 위해 유통 수산물 수거검사, 유통업체 지도․점검 및 예방 홍보 활동 등을 실시한다.
비브리오 패혈증은 해수 온도가 상승하는 7~10월에 감염되기 쉬운 급성 패혈증으로 해산물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹었을 때, 오염된 해수에 피부 상처가 노출되면 감염될 수 있다.
주요 증상으로는 구토, 발열, 오한, 복통 및 설사, 24시간 내 발진, 수포, 부종 등이며, 특히 간 질환자, 알코올중독자, 당뇨병, 폐결핵 환자에게는 더 위험하다.
비브리오 식중독 예방을 위해서는 어패류 구입 시 △흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗하게 씻기 △신속하게 5℃이하 냉장보관 △횟감용 칼, 도마 반드시 구분 사용 △ 85℃이상 충분히 가열 후 섭취하기 △사용한 조리기구 열탕처리 등 소독하기 △ 상처난 피부 부위 바닷물 접촉 피하기 등 안전수칙을 일상생활에서 실천하는 것이 중요하다.
시 위생과는 “비브리오 패혈증 등 여름철 식중독 예방을 위하여 바닷가 주변 횟집이나 수산물 취급 업소를 대상으로 올바른 수산물 안전관리 요령에 대하여 홍보물 배부와 지도․점검을 함께 실시하고 있다”며, “여름철 식중독 예방을 위하여 감염 예방을 위한 위생 수칙을 철저히 준수하여 안전한 여름을 보내시길 바란다”고 당부했다.
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